Jakarta –
Diet tinggi protein dapat membantu Anda menurunkan berat badan dan meningkatkan kesehatan. Namun menurut para ahli, mengikuti pola makan seperti itu justru bisa “menjadi bumerang” bagi seseorang.
Suzanne J Ferry, yang memiliki sertifikasi ganda dalam pengobatan keluarga, antipenuaan, dan pengobatan regeneratif, mengatakan kepada HuffPost bahwa mendapatkan cukup protein sangat penting seiring bertambahnya usia.
“Teori umumnya adalah kita harus mengurangi makanan kaya protein seiring bertambahnya usia, namun penelitian hanya mendukung hal ini pada orang yang lebih muda, bukan pada orang yang berusia di atas 50 tahun,” kata Ferry.
Studi ilmiah yang mendukung hal ini menunjukkan bahwa orang lanjut usia membutuhkan lebih banyak protein dibandingkan orang yang lebih muda. Hal ini karena seiring bertambahnya usia, tubuh kehilangan otot secara alami.
Namun masalahnya, kata Ferrie, banyak orang yang mengonsumsi lebih banyak protein daripada yang mereka butuhkan. Selain itu, terlalu banyak orang Amerika yang mengonsumsi terlalu banyak jenis protein tertentu yang tidak terlalu menyehatkan.
Secara umum, ada dua jenis protein, yaitu protein hewani dan protein nabati. Penelitian menunjukkan bahwa protein nabati lebih bermanfaat dibandingkan protein hewani. Sayangnya, orang Amerika lebih banyak mengonsumsi protein nabati dibandingkan protein hewani.
“Merupakan kesalahan umum jika terlalu menekankan makan makanan kaya protein, terutama makanan kaya protein hewani, karena berpikir bahwa makanan itu penting untuk umur panjang dan retensi otot,” kata Dr. Monisha, seorang dokter bersertifikat lima kali. dan ahli umur panjang.
“Banyak orang percaya bahwa semakin banyak protein yang mereka makan, semakin sehat mereka, sehingga menyebabkan konsumsi produk hewani seperti daging, susu, dan telur secara berlebihan.”
Kebanyakan orang Amerika mengonsumsi sekitar 100 gram protein per hari, lebih dari dua kali lipat jumlah yang disarankan.
Menurut laporan Pedoman Diet untuk Orang Amerika, 75 persen orang Amerika memenuhi atau melampaui rekomendasi untuk daging, unggas, dan telur. Bhanot mengatakan jumlah ini bisa memperpendek umur seseorang.
“Konsumsi protein hewani yang berlebihan justru dapat mempercepat penuaan dan merusak kesehatan sel, bertentangan dengan anggapan umum,” ujarnya.
Bhanote menjelaskan bahwa alasan utama terjadinya hal ini adalah dua senyawa berbahaya: produk akhir glikasi lanjutan (AGEs) dan trimetilamina N-oksida (TMAO).
“AGEs adalah senyawa berbahaya yang terbentuk ketika protein atau lemak bercampur dengan gula darah,” kata Bhanot.
Ia menjelaskan, makanan hewani, terutama yang dipanggang, digoreng, atau dikukus, mengandung AGEs dalam jumlah besar. Studi menunjukkan bahwa senyawa ini dapat terakumulasi di jaringan tubuh.
Seiring waktu, hal ini dapat menyebabkan stres oksidatif dan peradangan, yang merupakan faktor kunci dalam penuaan sel.
“AGEs merusak protein, DNA dan struktur sel penting lainnya, mempercepat proses penuaan dan berkontribusi terhadap penyakit kronis seperti diabetes, penyakit kardiovaskular dan Alzheimer,” kata Bhanote.
Bagaimana dengan TMAO? Bhanote menjelaskan bahwa kadar TMAO yang tinggi dikaitkan dengan peningkatan risiko penyakit kardiovaskular, termasuk aterosklerosis, serangan jantung, dan stroke, yang semuanya jelas berdampak buruk pada umur panjang.
“TMAO meningkatkan akumulasi kolesterol di arteri dan mengganggu kemampuan tubuh untuk membuangnya, menyebabkan peradangan dan kerusakan lebih lanjut pada sistem kardiovaskular. Hal ini tidak hanya mengganggu kesehatan jantung, tetapi juga fungsi seluler dan umur panjang secara keseluruhan.” dikatakan.
Tonton video “RI Negara Terpendek di Dunia, Tapi Tips Membesarkan Anak” (ath/kna)
