Seoul –
Korea Selatan punya beberapa tips praktis untuk mengatasi sampah makanan. Mendaur ulang sisa makanan merupakan hal yang mudah bagi warga, namun bagaimana caranya?
Faktanya, mendaur ulang sisa makanan, yaitu makanan yang masih bisa dimakan namun tidak bisa dibuang, sudah menjadi kebiasaan sehari-hari masyarakat Korea. Pemerintah Korea Selatan telah meluncurkan kampanye tol sampah, sebuah undang-undang yang membebankan biaya kepada masyarakat berdasarkan jumlah sampah yang dibuang sembarangan.
Skema ini telah diterapkan sejak tahun 2013 dan bertujuan untuk mengurangi limbah dan mendorong daur ulang di kalangan masyarakat.
Dikutip dari BBC, Senin (14 Oktober 2024), pengalaman tersebut diceritakan oleh Yuna Koo, koresponden BBC Korea Selatan yang berbasis di Seoul. Yuna membayar untuk menggunakan sisa makanannya lagi. Sisa makanan dimasukkan ke dalam mesin dengan sensor yang terletak di berbagai bagian apartemen tempat dia tinggal.
Yuna mengatakan sebagian besar warga mengikuti pedoman daur ulang, termasuk peraturan mengenai limbah aluminium, plastik, dan lainnya. Warga yang tidak sengaja membuang sisa makanan harus membayar denda. Perilaku ini terutama terlihat di restoran dan bisnis makanan. Pembuangan ilegal juga dapat dideteksi oleh kamera keamanan.
“Misalnya, di gedung saya, saya berkata, ‘Seseorang baru saja membuang sisa makanan yang melanggar hukum. Kami memasang kamera pengintai dan kami mengawasi Anda. Jadi jika Anda melakukannya, ada peringatan dengan pesan ‘ Kalian semua harus membayar denda.’ Kata Yuna.
Harganya untuk satu keluarga bisa mencapai 70 USD (Rp 1,095 miliar) tergantung frekuensi lompatannya. Bagi perusahaan, dendanya bisa melebihi 10 juta won (116,2 juta rupiah).
Dengan cara ini, Korea Selatan mampu mendaur ulang hampir 100% sampah makanannya. Persentase ini lebih tinggi dibandingkan di Amerika Serikat (AS).
“Menurut data terbaru dari Sistem Pengelolaan Sampah Nasional, sekitar 4,56 juta ton sampah makanan (dari rumah tangga, usaha kecil dan menengah, dan restoran) dibuang setiap tahun mulai tahun 2022,” kata Jae-cheol Chan, seorang profesor di Institut Pertanian Nasional. . Penelitian terbaru tentang metode daur ulang sisa makanan di Korea Selatan dilakukan di Gyeongsang National University.
“Dari jumlah tersebut, 4,44 juta ton dimanfaatkan kembali untuk keperluan lain, artinya sekitar 97,5% sampah makanan didaur ulang,” tegasnya.
Badan Perlindungan Lingkungan AS memperkirakan bahwa dari 66 juta ton sampah makanan yang dihasilkan oleh rumah tangga, supermarket, dan restoran pada tahun 2019, 60% berakhir di tempat pembuangan sampah.
Sistem yang digunakan Korea Selatan merupakan hasil upaya puluhan tahun. Pada tahun 1996, Korea Selatan hanya mendaur ulang 2,6 persen sampah makanannya. Kemudian pada tahun 1980an terjadi revolusi ekonomi.
“Tahun 1980-an merupakan periode penting bagi perkembangan ekonomi Korea Selatan. Dengan berkembangnya industri dan perkotaan, permasalahan sosial kembali muncul. Salah satunya adalah pengelolaan sampah,” kata Jang.
Korea Selatan berpenduduk 50 juta jiwa, dengan kepadatan penduduk 530 jiwa per kilometer persegi. Di Korea Selatan, jumlah sampah meningkat akibat perubahan ekonomi. Beberapa di antaranya berada dekat dengan pemukiman penduduk sehingga menimbulkan protes warga, dan bercampurnya sisa makanan dengan jenis sampah lainnya akan menimbulkan bau yang tidak sedap, menimbulkan sampah dan berkontribusi terhadap perubahan iklim.
Pembusukan sisa makanan merupakan sumber metana. Ini adalah gas rumah kaca yang lebih kuat dibandingkan karbon dioksida, dan masyarakat menuntut solusi terhadap masalah pembuangan sampah.
“Ada solidaritas yang kuat untuk bersama-sama menyelesaikan permasalahan lokal, dan kebijakan pengelolaan sampah pemerintah serta upaya nasional pada akhirnya mengarah pada sistem yang ada saat ini,” kata Chan.
Pada tahun 1995, diterapkan sistem dimana sisa makanan dan sampah umum tidak dipisahkan dan pembayaran dilakukan berdasarkan jumlah yang dihasilkan, dan pada tahun 2005, pembuangan sisa makanan di Tempat Pembuangan Akhir (TPA) dilarang oleh undang-undang. . Limbah makanan (Weight Food Waste Fee atau WBWF) pertama kali diperkenalkan dan masih berlaku hingga saat ini.
Seiring berkembangnya teknologi, sistem kami juga berkembang. Prinsip dasar: “Anda harus membayar setiap kali Anda membuang sisanya.” Saksikan video “Video: Kontroversi waktu kepulangan wisatawan di Desa Bukchon Hanok” (fem/fem)
