Jakarta –
Tubuh membutuhkan vitamin yang berbeda agar dapat berfungsi dengan baik. Tak hanya itu, vitamin juga dibutuhkan untuk melindungi tubuh dari ancaman penyakit.
Salah satunya adalah vitamin B12. Vitamin ini berperan dalam pembentukan sel darah merah dan menjaga kesehatan sistem saraf. Vitamin ini juga membantu dalam pengobatan anemia, termasuk anemia megaloblastik.
Mengutip Healthline, asupan vitamin B12 harian yang direkomendasikan adalah 2,4 mg. Namun dosisnya dapat disesuaikan dengan usia, gaya hidup, dan kondisi khusus lainnya.
Vitamin B12 bisa didapat secara alami dari berbagai makanan. Dikutip dari Healthline, berikut beberapa makanan yang mengandung vitamin B12.1
Produk susu adalah produk makanan yang diperoleh dari organ hewan seperti otak, hati, usus, dll.
Jeroan, khususnya daging domba, mengandung vitamin B12 yang sangat tinggi. Sekitar 100 gram hati domba dapat mengandung lebih dari 3500 persen kebutuhan harian vitamin B12.
Selain itu, ginjal domba juga mampu menyediakan 3.000 persen kebutuhan vitamin B12 harian per 100 gramnya. Namun ingat, jangan mengonsumsi produk tambahan karena dapat meningkatkan risiko kolesterol tinggi dan hipertensi2
Kerang juga merupakan makanan kaya vitamin B12. Sekitar 190 gram kerang dapat memenuhi 7.000 persen kebutuhan harian vitamin B12.
Tak hanya itu, kerang juga kaya akan protein
Sarden adalah pilihan lain yang bisa digunakan untuk memenuhi kebutuhan vitamin B12. Satu porsi ikan sarden (sekitar 150 gram) dapat memenuhi 554 persen kebutuhan vitamin B12 harian.
Sarden juga kaya akan asam lemak omega-3 yang menyehatkan jantung. 4. Daging sapi
Daging sapi dikenal sebagai salah satu sumber protein hewani terbaik. Tak hanya itu, bahan makanan ini juga kaya akan vitamin B12.
Satu steak daging sapi panggang (190 gram) dapat memenuhi 467 persen kebutuhan vitamin B12 harian. Daging sapi juga mengandung sejumlah vitamin B2, B3, B6 dan selenium 5
Selain kaya akan protein dan asam lemak omega-3, ikan tuna dapat membantu memenuhi kebutuhan tubuh akan vitamin B12. Satu porsi (100 gram) ikan tuna matang dapat memenuhi 453 persen kebutuhan harian vitamin B12. Vitamin B12 paling banyak terdapat pada daging ikan tuna berwarna gelap. 6. Dalam ikan salmon
Salmon kaya akan vitamin B, termasuk B12. Satu porsi (178 gram) ikan salmon matang dapat memenuhi 208 persen kebutuhan harian vitamin B12.
Seperti sarden dan tuna, salmon juga mengandung asam lemak omega-3 yang tinggi
Selain sebagai sumber protein, susu dan produk olahannya seperti yogurt dan keju juga merupakan sumber sejumlah vitamin dan mineral, termasuk vitamin B12.
Satu gelas (240 ml) susu murni dapat memenuhi 46 persen kebutuhan vitamin B12 harian.
Keju juga merupakan makanan kaya vitamin B12. Satu potong besar (22 gram) keju Swiss mengandung sekitar 28 persen kebutuhan harian vitamin B12.
Telur juga merupakan sumber vitamin B yang baik, terutama B2 dan B12.
Dua butir telur berukuran besar (100 gram) dapat memenuhi sekitar 46 persen kebutuhan harian vitamin B12 dan 39 persen vitamin B2.
Penelitian menunjukkan bahwa kuning telur mengandung lebih banyak vitamin B12 dibandingkan putih telur. Vitamin B12 pada kuning telur juga lebih mudah diserap. Oleh karena itu, disarankan untuk menggunakan telur utuh, bukan hanya protein. “Saksikan videonya. Akan ada update mengenai sumpah dokter dan Kode Etik Kedokteran Indonesia” (ath/suc) video
