Jakarta –
Minum kopi dengan kayu manis menjadi viral di TikTok. Resep ini dikatakan efektif untuk menurunkan berat badan dan membakar lemak.
Tren kopi kayu manis ini juga cukup sederhana. Anda hanya perlu menambahkan satu sendok teh bubuk kayu manis ke dalam kopi hitam Anda untuk mendapatkan manfaat penurunan berat badan.
Kayu manis terbuat dari kulit bagian dalam pohon kayu manis dan dibagi menjadi dua jenis: cassia dan Ceylon. Kayu manis Cassia, yang lebih umum di antara keduanya, memiliki rasa pahit dan kandungan aldehida sinamat yang lebih tinggi, zat yang memberi rasa dan aroma khas pada kayu manis.
Seperti dikutip NYPost, tinjauan ilmiah terhadap studi penurunan berat badan pada kayu manis menemukan bahwa ketika partisipan mengonsumsi kayu manis sebagai suplemen, berat badan mereka turun rata-rata 1,48 pon atau sekitar 0,67 kilogram. Studi ini berfokus pada orang-orang di Timur Tengah dan juga di India.
Saat mempelajari penurunan berat badan, sebuah penelitian menemukan bahwa kayu manis menyebabkan glukosa dalam darah seseorang masuk ke sel tubuh lebih cepat dari biasanya. Keunggulan ini dapat membuat insulin bekerja lebih efisien sehingga metabolisme tubuh bekerja lebih cepat.
Kayu manis juga dikatakan dapat meningkatkan kemampuan tubuh memecah lemak dan meningkatkan rasa kenyang dengan memperlambat laju pergerakan makanan dari lambung ke usus kecil.
Cara Collier, ahli diet terdaftar dan salah satu pendiri serta wakil presiden kesehatan di Nutrisense, mengatakan kepada NY Post bahwa kayu manis memiliki beberapa manfaat, termasuk sifat anti-inflamasi, antioksidan, dan antimikroba.
Namun, ia mengakui bahwa diperlukan lebih banyak penelitian untuk benar-benar memahami sejauh mana manfaat ramuan tersebut.
Meskipun kayu manis merupakan bahan penting dalam banyak masakan, kayu manis juga mempunyai potensi risiko kesehatan. Beberapa orang mengalami sakit gastrointestinal dan/atau reaksi alergi setelah mengonsumsi kayu manis.
Salah satu bahan aktif dalam kayu manis adalah kumarin, yaitu senyawa kimia yang dapat menyebabkan kerusakan hati dalam dosis besar. Kayu manis Cassia mengandung hingga 1% kumarin, sedangkan kayu manis Ceylon mengandung lebih sedikit, sekitar 0,004%. Tonton video “Janji Jeeva siap patuhi aturan gula” (kna/kna)
