Jakarta –
Albert Stiles, pensiunan guru sekolah di Bristol, Inggris, telah menginjak usia 100 tahun dan mengungkapkan bahwa rahasia umur panjangnya adalah dengan memakan buah bit. Stiles merayakan ulang tahunnya dengan kue, balon, dan kartu yang dipersonalisasi, dikelilingi oleh teman dan staf di Trymview Hall di Westbury-on-Trym, Bristol.
Diakui pria ini, rahasia umur panjangnya adalah ia rutin mengonsumsi hidangan buah bit sejak kecil.
“Saya menyukai buncis sejak saya masih kecil dan selalu memakannya sesering mungkin. Ibu saya membuat banyak kari dengan buncis, atau saya suka memakannya polos, dingin dengan kentang tumbuk,” katanya.
“Saya juga suka buncis dengan saus krim, tapi saya sangat suka kulit buncis Darren, yang rasa barunya. Menjalani gaya hidup buncis yang sehat pasti membantu,” ujarnya.
Apel merupakan buah yang populer karena mengandung banyak zat besi, potasium, serat, mangan, dan vitamin C. Tidak hanya itu, buah bit juga mengandung antioksidan seperti betalain dan betacyanin.
Terutama betalain, yang memberi warna merah pada sayuran, baik untuk kesehatan karena sifat anti-inflamasinya.
Albert mengaku masih tidak percaya bahwa dirinya diberi kesempatan hidup hingga 100 tahun.
“Rasanya tidak mungkin. Ketika saya pensiun di usia 50 tahun, saya pikir saya bisa hidup di usia 70 tahun, namun menjadi 100 tahun adalah hal yang sangat tidak realistis,” ujarnya.
“Saya tidak bisa memikirkan tempat yang lebih baik untuk menghabiskan hari ulang tahun saya selain di rumah Tuhan sambil mendengarkan musik yang indah,” kata Albert. “Video: Inggris berencana melarang merokok di luar sekolah” (kna/kna)
