Jakarta –
Nanas merupakan buah yang banyak dimakan orang. Tak hanya enak dan manis, dengan mengonsumsi nanas juga memberikan mineral, memberikan banyak nutrisi bagi tubuh, termasuk vitamin dan serat.
Namun penderita diabetes dikatakan menghindari konsumsi nanas karena kandungan gula dan pati alaminya.
Seperti dikutip dari Medical News Today, sebagian besar buah-buahan memiliki skor indeks glikemik (GI) yang rendah, sehingga dampaknya terhadap kadar gula darah lebih kecil dibandingkan makanan lain.
Skor ini rendah karena buah mengandung fruktosa dan serat yang membantu pencernaan karbohidrat lebih lambat.
Berbeda dengan buah-buahan lainnya, nanas memiliki skor GI yang sedang, sehingga mengonsumsi nanas memiliki pengaruh yang lebih besar terhadap glukosa darah dibandingkan buah-buahan lainnya.
Berikut ini adalah kategori GI yang umum: Skor makanan GI rendah di bawah 55 Skor makanan GI sedang antara 56 dan 69 Skor makanan GI tinggi 70 atau lebih
Nanas hijau memiliki skor 66 yang menjadikannya makanan GI sedang.
Namun penderita diabetes bisa mengonsumsi nanas dengan banyak catatan. Pilihan paling sehat adalah makan nanas mentah atau beku. Tidak disarankan mengonsumsi nanas kalengan karena sering kali mengandung gula.
Jus nanas dan nanas kering juga biasanya mengandung gula yang dapat meningkatkan kadar glukosa darah.
Untuk membatasi dampak konsumsi nanas terhadap kadar gula darah, disarankan untuk mengonsumsi nanas secukupnya dan memadukannya dengan protein atau lemak sehat. Tonton video “Video: Olahraga 150 menit per minggu dianjurkan untuk penderita diabetes” (kna/kna)
