Jakarta –
Kunyit merupakan bumbu berwarna kuning cerah dengan aroma yang khas. Bumbu ini sering digunakan sebagai bahan masakan di banyak masakan.
Tak hanya itu, kunyit juga diketahui memiliki banyak manfaat bagi kesehatan dan dapat membantu tubuh melawan berbagai penyakit. Cara lain untuk mendapatkan manfaat tersebut adalah dengan mengonsumsi air rebusan kunyit.
Lantas, apa saja manfaat penggunaan air rebusan kunyit untuk kesehatan tubuh? Dikutip dari Healthshots, berikut informasi lengkapnya: Manfaat minum air rebusan kunyit 1. Meningkatkan Kesehatan Sistem Pencernaan
Kunyit diketahui dapat memperbaiki sistem pencernaan dengan meningkatkan produksi empedu di kantong empedu dan enzim pencernaan lainnya. Kunyit diketahui dapat membantu mengurangi gejala sembelit, meningkatkan metabolisme, dan membantu melancarkan buang air besar.
Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Journal of Gastrointestinal and Liver Diseases melaporkan bahwa mencampurkan kurkumin dengan minyak esensial kunyit dan adas dapat memperbaiki gejala IBS (sindrom iritasi usus besar). Mengurangi Risiko Penyakit Jantung
Penyakit jantung lebih sering terjadi karena peningkatan kadar kolesterol dan banyak faktor lainnya. Mengonsumsi kunyit diketahui dapat menurunkan kadar kolesterol dan memperbaiki lapisan pembuluh darah, menurut Vidhi Chawla, seorang ahli gizi.
Kunyit juga diketahui dapat membantu mengontrol tekanan darah dan pembekuan darah. Penelitian yang dipublikasikan dalam Advanced Pharmaceutical Bulletin ini menunjukkan bahwa mengonsumsi kunyit dapat menurunkan tekanan darah dan meningkatkan status antioksidan dan antiinflamasi tubuh. Ini mencegah risiko penyakit Alzheimer
Kunyit merupakan salah satu rempah yang mengandung kurkumin yang dapat membantu mengatasi peradangan dan kerusakan oksidatif yang menjadi penyebab utama penyakit ini.
Penelitian yang dipublikasikan di Human and Animal Health menyatakan bahwa kurkumin dapat membantu memulihkan BDNF (brain-derived neurotrophic factor), yang bertanggung jawab dalam proses pembelajaran dan pembentukan memori.4. Menjaga kulit tetap sehat
Kunyit dipercaya dapat memurnikan darah karena dapat membantu mengeluarkan racun. Kandungan antioksidan pada kunyit dapat membantu sel terhindar dari kerusakan, mencerahkan warna kulit, dan memperlambat proses penuaan. Menggunakan air kunyit dapat membuat kulit menjadi cerah dan sehat.
Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Indian Journal of Dermatology Venereology and Leprology menyebutkan bahwa kurkumin dapat membantu dalam pengobatan pigmentasi. Mendukung sistem kekebalan tubuh
Konsumsi air kunyit dikaitkan dengan membangun sistem kekebalan tubuh yang kuat. Kunyit merupakan rempah-rempah dengan sifat antioksidan, anti-inflamasi, antibakteri dan antivirus, sehingga baik untuk mendukung sistem kekebalan tubuh yang sehat, menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Indian Journal of Molecular Sciences. Tonton video “Video: Mengenal Lemak Trans yang Berisiko Penyakit Jantung” (kna/kna)
