Jakarta –
Kementerian Pertanian (Kementan) memastikan stok bawang merah aman untuk Natal 2024 dan Tahun Baru 2025. Pasalnya, Kementerian Pertanian menghitung produksi bawang merah siap pakai periode November 2024 mencapai 92.957 ton.
Direktur Jamu dan Tanaman Obat Kementerian Pertanian, Andi Muhammad Idil Fitri mengatakan, panen bawang merah secara kasar tersebar di 25 kabupaten sentra produksi bawang merah seperti Brebes, Karangnyar, Nganjuk, Kediri, Enrekang. , Bima , Kabupaten Bandung, Solok, Kerinchi dan Agam.
“Tentunya perkiraan minimal penyerahan panen bawang merah di 25 sentra pada bulan November adalah 92.957 ton. Ini perkiraan produksi konsumsi setiap bulan November,” ujarnya. Rapat Koordinasi Tahun 2024 yang disiarkan secara online, Senin (18/11/2024).
Selain persiapan panen, Andy juga menjelaskan, saat ini banyak lahan yang sedang ditanami. Melihat situasi tersebut, Andy mengatakan stok bawang merah dijamin aman menjelang dan saat Natal dan Tahun Baru (Nataru). Bahkan, mereka memperkirakan akan terjadi overstock pada komoditas tersebut pada Januari 2025.
Artinya, produksi bawang merah untuk Natal dan Tahun Baru aman. Bahkan, kami khawatir akan terjadi kelebihan pasokan di awal Januari. ” jelas Andi.
Selain itu, Andy menginformasikan beberapa daerah sudah siap menjamin pasokan bawang merah pada November mendatang. Dari jumlah tersebut, produksi bawang merah di Kabupaten Solok diperkirakan mencapai 14.211 ton, Kabupaten Brabes berpotensi menghasilkan 55.612 ton, dan Kabupaten Demak diperkirakan produksi bawang merah sebesar 1.576 ton.
Lalu ada Kabupaten Enrekang, tentunya juga berperan menjamin pasokan bawang merah pada bulan November. Merupakan sentra terbesar di Pulau Sulawesi dan produksi bawang merah siap pakai pada bulan November diperkirakan mencapai 948. ton. Panen itu akan dilakukan pada bulan Desember hingga Januari 2025. Kita berharap, “Akhir Desember 2024 juga ada panen yang ditanam saat ini, setidaknya untuk mendukung Natal dan Tahun Baru,” jelas Andy. (membunuh/membunuh)
