Jakarta –
Kunyit merupakan salah satu bumbu kuliner yang biasa digunakan sebagai bahan tambahan pada makanan. Apalagi rimpang tersebut mengandung berbagai nutrisi yang dapat memberikan efek positif bagi kesehatan.
Salah satu bahannya adalah kurkumin. Kurkumin merupakan salah satu jenis senyawa antioksidan yang terbukti membantu melawan peradangan dan mencegah berkembangnya penyakit tertentu. Manfaat minum air rebusan kunyit.
Selain sebagai bumbu kuliner, kunyit juga sering digunakan dalam ramuan herbal untuk kesehatan. Salah satu cara paling mudah untuk mencampurkan kunyit adalah dengan menuangkan air hangat ke atasnya.
Dikutip dari Healthline, berikut manfaat yang bisa didapat dengan meminum air rebusan kunyit: 1. Membantu mengatasi peradangan
Kurkumin memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi yang membantu mengurangi peradangan. Hal ini membuat kunyit efektif untuk kondisi yang berhubungan dengan peradangan, seperti radang sendi. Melawan efek radikal bebas.
Radikal bebas merupakan molekul berbahaya yang dapat memicu stres oksidatif sehingga merusak sel dan jaringan dalam tubuh. Stres oksidatif juga bisa mempercepat munculnya tanda-tanda penuaan.
Kurkumin memiliki efek antioksidan kuat yang mampu menetralisir radikal bebas dalam tubuh dan mencegah stres oksidatif. 3. Mendukung fungsi otak.
Penelitian pada manusia dan hewan menunjukkan bahwa kurkumin dapat meningkatkan kadar faktor neurotropik yang diturunkan dari otak (BDNF), salah satu neurotropin otak. BDNF memainkan peran yang sangat penting dalam pembelajaran dan memori.
Ini juga membantu mencegah penurunan fungsi otak atau penyakit terkait usia. 4. Menjaga kesehatan jantung.
Penyakit jantung adalah salah satu penyebab utama kematian di seluruh dunia. Studi menunjukkan bahwa kurkumin dapat membantu melindungi terhadap faktor penyebab penyakit ini.
Secara khusus, kurkumin dapat meningkatkan fungsi endotelium, atau lapisan pembuluh darah. Lapisan ini berperan dalam mengatur tekanan darah, pembekuan darah, dan berbagai faktor lainnya.
Beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa kurkumin dapat mengurangi peradangan dan stres oksidatif, dua faktor yang dapat memicu risiko penyakit jantung. Berpotensi mengalahkan penyakit Alzheimer.
Penyakit Alzheimer adalah bentuk demensia yang paling umum. Peradangan dan kerusakan oksidatif merupakan dua faktor yang sering berperan dalam penyakit ini.
Selain membantu mencegah kedua faktor tersebut, kurkumin juga diketahui membantu menghilangkan penumpukan plak amiloid akibat penyakit Alzheimer. Membantu melawan depresi.
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa kurkumin berpotensi mengatasi gangguan mood. Kurkumin dapat meningkatkan serotonin dan dopamin, neurotransmiter yang berperan penting dalam meningkatkan mood.
Kurkumin juga membantu mengurangi depresi dengan meningkatkan jumlah BDNF. Tingkat BDNF yang rendah juga dikaitkan dengan kecenderungan depresi. Waktu terbaik meminum air rebusan kunyit.
Lantas, adakah waktu terbaik untuk meminum air rebusan kunyit?
Dikutip GoodRx, kunyit merupakan salah satu makanan yang sulit dicerna tubuh. Para ahli juga menyarankan untuk mengonsumsi kunyit sebelum atau sesudah makan.
Pasalnya, makanan dapat membantu membuat kurkumin lebih mudah diserap ke dalam aliran darah. Lada hitam merupakan makanan yang dapat meningkatkan penyerapan kurkumin. Lada hitam mengandung senyawa piperine yang mampu meningkatkan penyerapan kurkumin hingga 2.000 persen.
Kurkumin juga mudah larut dalam lemak. Oleh karena itu, disarankan untuk mengonsumsi suplemen kunyit atau kurkumin dengan makanan tinggi lemak. Tonton video “Video: Apakah Diet Mentimun Aman dan Efektif untuk Menurunkan Berat Badan? » (ath/suc)
