Jakarta –
Kepala Badan Pangan Nasional Dadan Hindayana mengatakan daun kelor dan telur ayam kampung merupakan bahan pangan alternatif pengganti susu dalam program Makanan Bebas Gizi (MBG). Daun kelor disebut-sebut mampu memenuhi kebutuhan nutrisi yang biasanya diperoleh melalui susu.
“(Menu susu) cukup diganti dengan telur. Kalsium bisa dengan kelor. Kalau jauh dari tempat susu dan logistiknya sulit, tidak perlu dipaksakan. menjelaskan. Dadana saat ditemui wartawan usai rapat koordinasi CPP 2025, dikutip ANBALI NEWSFinance, Jumat (27/12/2024).
Selain inisiasinya, kelor atau Moringa oleifera merupakan salah satu jenis tanaman yang sudah lama dikenal manfaatnya. Berbagai penelitian telah dilakukan untuk mengetahui manfaat kesehatan dari mengonsumsi kelor.
Doktor asal Bandung, Ph.D. Teresia Monica Raharjo yang menulis buku Daun Kelor, Stunt dan Ketahanan Nasional menemukan manfaat daun kelor beragam, mulai dari antioksidan hingga mengatasi stunting.
“Daun kelor memiliki banyak nutrisi dan antioksidan. Berdasarkan penelitian, daun kelor dapat membantu mengatasi hidung tersumbat dan juga menjadi sumber nutrisi. Banyak peneliti lain yang menyelidiki kanker dan penyakit degeneratif. Jadi manfaatnya luar biasa,” kata dokter. yang dikenal sebagai Dok Mo. Demikian dikutip dari situs Kementerian Sekretariat Negara Republik Indonesia.
Daun kelor mengandung banyak nutrisi dan merupakan sumber vitamin dan mineral bagi tubuh. Kelor merupakan sayuran yang sangat populer di Indonesia dengan daun berwarna hijau berbentuk bulat lonjong. Sayuran ini kaya akan asam amino, antioksidan dan senyawa anti inflamasi.
Selain itu tanaman ini juga mengandung vitamin dan mineral yang tinggi seperti zat besi, kalsium, vitamin A, B, C dan E. Zat-zat tersebut diperlukan untuk pertumbuhan tulang dan otot, serta untuk meningkatkan perkembangan otak pada bayi.
Dikutip dari Healthline, daun kelor merupakan sumber vitamin dan mineral yang sangat baik. Satu cangkir daun segar cincang (21 gram) mengandung:
Protein: 2 gram Vitamin B6: 19% dari asupan harian Vitamin C: 12% dari asupan harian Besi: 11% dari asupan harian Riboflavin (B2): 11% dari asupan harian Vitamin A (dari beta-karoten): 9% dari asupan harian asupan asupan magnesium: 8% dari asupan harian asupan RDA
Dibandingkan daun, buah polong umumnya memiliki lebih sedikit vitamin dan mineral. Namun kacang hijau sangat kaya akan vitamin C. Satu cangkir kacang hijau segar potong (100 gram) mengandung 157% kebutuhan harian. Tonton video “Video: Manfaat susu tidak bisa digantikan oleh daun kelor dalam program makan bergizi gratis” (kna/kna)
