Jakarta –
Gula merupakan sumber energi yang penting bagi tubuh manusia. Tapi tidak semua gula itu sama. Fruktosa pada buah dan sayur serta laktosa pada produk susu merupakan gula alami yang aman dikonsumsi dalam jumlah seimbang. Sebab makanan tersebut juga mengandung serat dan kalsium.
Namun gula tambahan yang sering ditemukan pada berbagai makanan olahan merupakan gula yang sebaiknya dibatasi. Gula tambahan adalah segala sesuatu yang ditambahkan ke dalam makanan agar terasa manis, seperti madu dan sirup maple.
American Heart Association (AHA) merekomendasikan untuk membatasi jumlah tambahan gula harian tidak lebih dari 100 kalori atau 6 sendok teh untuk wanita dan 150 kalori atau 9 sendok teh untuk pria.
Mengonsumsi gula dalam jumlah berlebihan diketahui dapat meningkatkan risiko terjadinya gangguan kesehatan seperti obesitas, diabetes tipe 2, penyakit jantung, kanker, bahkan depresi. Oleh karena itu, penting untuk mengetahui berbagai gejala yang sering terjadi ketika tubuh terlalu banyak mengonsumsi gula. Dikutip dari Everyday Health berikut ini: 1. Mudah lapar
Ketika tubuh menggunakan banyak kalori ekstra dengan tambahan gula, meningkatnya rasa lapar adalah salah satu tanda pertamanya.
“(Gula) memuaskan selera kita, tapi tidak benar-benar mengenyangkan atau mengenyangkan perut kita,” kata Keri Stoner-Davis, RDN, yang bekerja di Lemond Nutrition di Plano, Texas.
Tanpa protein, serat, dan lemak sehat yang cukup, yang tidak ditemukan pada sebagian besar camilan olahan dan makanan manis, tubuh dapat membakar gula lebih cepat dan meningkatkan rasa lapar. Pada akhirnya, hal ini dapat menyebabkan keinginan ngemil yang tidak disadari, bahkan kompulsif, kata Jessica Cording, RD, seorang pelatih kesehatan di New York City 2. Sedikit tersinggung
Seseorang yang sering murung, gelisah, mudah tersinggung atau stres bisa jadi merupakan tanda bahwa ia terlalu banyak mengonsumsi gula. Sebuah penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi terlalu banyak gula tambahan dapat memicu peradangan, memperburuk suasana hati, dan menimbulkan gejala depresi.
Makanan tinggi gula atau camilan tanpa protein dan lemak dapat dengan cepat meningkatkan kadar gula darah dalam tubuh, namun saat tubuh terburu-buru memproses semuanya, tingkat energi akan turun, membuat tubuh terasa lesu dan mudah tersinggung, kata Cording.3. Mudah lelah
Gula mudah diserap dan dicerna oleh tubuh, sehingga jika tubuh merasa lebih lelah, hal ini mungkin disebabkan oleh banyaknya gula yang dikonsumsi dalam makanan.
“Gula merupakan sumber energi yang sangat cepat, jadi tidak peduli berapa banyak Anda makan, dalam waktu 30 menit Anda akan merasa lapar lagi, kekurangan energi, atau membutuhkan lebih banyak energi,” jelas Stoner-Davis.4. Kecanduan makanan manis
Jika seseorang mendambakan makanan manis, mungkin dia kecanduan karena efek menyenangkan gula terhadap otak. Gula dapat menargetkan jalur kesenangan otak (disebut jalur mesocorticolimbic), yang dapat memicu peningkatan apa yang disebut “hormon bahagia”, atau dopamin, kata Cording.
Sederhananya, makan gula dapat meningkatkan dopamin, dan meningkatkan dopamin itu sendiri dapat meningkatkan keinginan akan makanan manis, menurut penelitian.5. Kulit rawan jerawat
Sebuah penelitian menunjukkan bahwa resistensi insulin mungkin terkait dengan peningkatan risiko jerawat. Resistensi insulin dapat terjadi ketika sel-sel di hati, otot, dan lemak tidak merespons insulin dengan baik, yaitu hormon dalam tubuh yang membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil.
Mengonsumsi makanan tinggi gula tambahan diketahui menjadi faktor risiko resistensi insulin. Tonton video “Video: Takaran Gula yang Baik Sesuai Usia Anak” (naf/naf)