Jakarta –
Kementerian Kelautan dan Perikanan (MFA) memastikan susu ikan akan menjadi salah satu sajian Program Pangan Gratis (MBG) yang dicanangkan Presiden RI Prabowo Subianto. Susu ikan akan menjadi pengganti susu di beberapa daerah.
Budi Sulistijo, General Manager Daya Saing Kelautan dan Perikanan KKP Budi Sulistijo mengatakan, “(Susu ikan) salah satunya” Susu ikan dalam program pemberian pakan gratis yang diambil dari Antara. Senin (11/2/2024).
Perlu diketahui juga bahwa CPPCC akan mempromosikan manfaat susu ikan kepada masyarakat, khususnya di dapur-dapur yang dikelola Badan Pangan Nasional. Penentuan susu ikan mana yang akan dijadikan menu bebas nutrisi diserahkan kepada masing-masing chef.
“Lain kali kami akan memperkenalkannya. Ya, ada banyak dapur. Nanti dapur mana yang dibeli, ditentukan oleh direktur dapur, tapi kami dorong, promosikan, dan pantau standarnya,” jelas Budi. .
Perselisihan susu ikan
Susu berbahan dasar ikan disebut-sebut bisa menjadi alternatif sumber protein hewani. Keunggulannya dibandingkan sumber protein hewani lainnya adalah mengandung lemak baik dan juga merupakan sumber omega 3. Kandungan omega-3 sendiri sangat baik untuk tumbuh kembang jantung dan otak anak.
Namun tidak semua ahli mempunyai pandangan yang sama mengenai pemberian susu ikan. Ahli gizi klinis dr Putri Sakthi, MGizi, SpGK, AIFO-K, CBCFF mengaku prihatin dengan kandungan maltodekstrin pada susu ikan. Maltodekstrin memiliki indeks glikemik yang lebih tinggi dibandingkan gula pasir sehingga berpotensi menyebabkan anak mengalami asupan gula harian yang berlebihan.
“Karena di beberapa merk (susu, ikan) kandungan gulanya sangat tinggi lho. Lalu ada penambahan maltodekstrin, padahal maltodekstrin mempunyai indeks glikemik lebih tinggi dibandingkan gula pasir, jadi tentunya khusus untuk anak-anak. bagus,” jelas dr Putri.
Pada prinsipnya gizi anak harus memperhatikan kandungan gizi dan bahan lainnya. Berbagai bahan makanan diperlukan untuk menyajikan pola makan yang seimbang. Tonton video “Bahan Susu Ikan” yang disarankan untuk program nutrisi gratis “(kna/naf)
