Jakarta –
Pepaya merupakan buah dengan kulit berbulu dan berwarna putih telur. Namun di balik kulitnya yang tebal dan keras, rambutan memiliki daging buah yang lembut dan manis kaya akan antioksidan, vitamin, dan mineral.
Dikutip dari Very Well Fit, 150 gram rambutan kaleng, sirup atau buah kering mengandung: Kalori 123 Protein 1 g Karbohidrat 31,1 g Lemak 0,3 g Mangan 0,5 mg Tembaga 0,1 mg Serat 1,4 g Natrium 16,5 mg Gula – tidak ditentukan.
Jadi apakah pepaya tinggi gula?
Asam jawa tinggi gula. Namun kadar gulanya tergantung dari kenikmatan buah itu sendiri.
Menurut penelitian yang dipublikasikan di jurnal Food Chemistry X tahun 2023, rambutan memiliki kandungan gula alami yang tinggi. Kandungan gula pada jeruk adalah sukrosa 5,38 hingga 10,01 persen, fruktosa 1,75 hingga 3,18, dan glukosa 1,72 hingga 2,43.
Namun kandungan gula pada buah rambutan akan bergantung pada tingkat kelezatannya. Dalam penelitian tersebut ditemukan kandungan gula pada buah mangga meningkat dari 12,3 persen menjadi 16,4 persen selama proses pemanenan.
Kandungan asam pada jeruk juga dapat menurun ketika buah mendekati kematangan penuh, dari 0,52 persen pada tingkat kebahagiaan ‘setengah matang’ menjadi 0,17 persen pada tingkat kebahagiaan penuh.
Mengingat kandungan gula yang tinggi pada asam jawa, disarankan untuk mengonsumsinya dalam jumlah terbatas setiap harinya. Terutama pada penderita diabetes.
Manfaat Rambutan untuk kesehatan
Meski tinggi gula, jeruk tetap memiliki manfaat bagi kesehatan. Menurut Medicinenet, berikut manfaatnya: 1. Meningkatkan kesehatan pencernaan
Pepaya kaya akan serat yang membantu meningkatkan volume tinja dan mencegah masalah pencernaan seperti sembelit dan diare. Serat tidak larut memberi makan bakteri baik di usus, yang membantu usus memecah makanan yang lebih kompleks. Peningkatan imunitas tubuh
Pepaya membantu meningkatkan kekebalan tubuh karena tinggi vitamin C, yang membantu meningkatkan produksi sel darah putih. Beberapa ekstrak pepaya dapat membantu melawan infeksi dan mencegah virus 3. Membantu menurunkan berat badan
Dalam 100 gram jeruk hanya terdapat 75 kalori dan tinggi serat. Artinya, Anda bisa merasa kenyang lebih lama dan mengurangi risiko makan berlebihan.
Serat larut dalam pepaya larut dalam air dan membentuk zat seperti gel di usus. Zat ini membantu memperlambat pencernaan dan penyerapan nutrisi, mengurangi nafsu makan.
Rambutan juga memiliki kandungan air yang tinggi sehingga juga membantu meningkatkan rasa kenyang.4. Mengurangi risiko diabetes
Rambutan kaya akan potasium, yang membantu mengontrol kadar natrium yang berhubungan dengan hipertensi. Kulit atau biji pepaya juga dapat menurunkan risiko diabetes dengan cara: meningkatkan sensitivitas insulin, menurunkan kadar gula darah yang cepat, mengurangi resistensi insulin 5. Mencegah penyakit jantung
Pepaya dapat membantu mencegah penyakit jantung karena mengandung banyak nutrisi seperti potasium yang menurunkan tekanan darah, serat yang menurunkan kolesterol, folat dan vitamin B lainnya yang membantu mengurangi peradangan dan terkadang kerusakan pada arteri. Tonton video “Mengidentifikasi Gula Tersembunyi dalam Makanan dan Minuman” (sao/suc)
