Jakarta –
Di restoran cepat saji Amerika yang terkenal, McDonald’s, satu orang meninggal dan puluhan pelanggan jatuh sakit. Berdasarkan laporan terbaru, total 75 orang dirawat setelah mereka dipastikan mengonsumsi burger McDonald’s Quarter Pounder yang terkontaminasi E. coli. Tiga hari lalu, pemerintah hanya mengonfirmasi sekitar 40 orang.
Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (BPOM AS) mengonfirmasi satu kematian terkait wabah tersebut pada Selasa (22 Oktober 2024). Sementara 22 orang dirawat di rumah sakit, dua di antaranya menderita sindrom uremik hemolitik (HUS), masalah kesehatan serius yang bisa berujung pada gagal ginjal.
Klien yang meninggal merupakan seorang lansia asal Colorado yang tidak mengidap HUS, menurut BPOM AS.
Pada hari Selasa, pejabat kesehatan federal memperingatkan masyarakat tentang wabah tersebut. McDonald’s segera menarik kembali produk tersebut dari sekitar seperlima dari 13.000 tokonya di AS, termasuk sebagian wilayah Colorado, Kansas, Utah, Wyoming, Idaho, Iowa, Missouri, Montana, Nebraska, Nevada, New Mexico, dan Oklahoma. .
Menurut otoritas kesehatan, penyakit ini mulai dilaporkan pada 27 September, dan kasus terakhir tercatat pada 10 Oktober.
Seorang juru bicara restoran mengatakan: “McDonald’s menjual sekitar 1 juta quarter selama wabah ini,” dan menambahkan: “Kami yakin akan lebih banyak orang yang jatuh sakit jika kontaminasi berasal dari roti itu sendiri.” Hamburger mungkin pelakunya.
Burger McDonald’s dimasak hingga 175 derajat, di atas 160 derajat yang diperlukan untuk membunuh bakteri E. coli, dan bawang bombay yang dipotong masih mentah, kata juru bicara tersebut.
“Jika ini adalah sumbernya, maka ini adalah pertama kalinya bawang bombay membawa strain E. coli,” kata juru bicara tersebut.
Pemasok bawang merah ke restoran-restoran McDonald’s yang terkena dampak adalah raksasa pertanian California, Taylor Farms, yang memprakarsai penarikan kembali bawang tersebut.
Dalam sebuah pernyataan pada hari Jumat, McDonald’s mengonfirmasi bahwa mereka telah menghapus semua bawang bombay cincang yang diproduksi di fasilitasnya.
“Karena kekhawatiran yang meluas dan komitmen kuat kami terhadap keamanan pangan, kami memutuskan untuk menangguhkan pengiriman bawang merah dari fasilitas Taylor Farms kami di Colorado Springs tanpa batas waktu,” kata McDonald’s dalam sebuah pernyataan.
“Semua item menu lainnya, termasuk produk daging sapi lainnya (termasuk burger keju, hamburger, Big Mac, McDoubles, dan burger keju ganda), tetap tidak berubah dan tersedia,” tambah perusahaan tersebut.
Dari orang-orang yang mengatakan kepada CDC bahwa mereka merasa mual setelah makan McDonald’s, hampir semuanya mengatakan bahwa mereka makan hamburger daging sapi, dan sebagian besar mengatakan itu adalah Quarter Pounder. Beberapa orang yang terinfeksi telah melakukan perjalanan ke luar negeri sebelum jatuh sakit, dan setidaknya tiga orang melaporkan makan di McDonald’s saat bepergian.
Penyelidik terus mencoba untuk menentukan apakah sumber wabah E. coli adalah potongan bawang bombay atau daging sapi di dalam hamburger. Hasil awal yang ditinjau oleh BPOM di AS menunjukkan bahwa bawang bombay cincang kemungkinan besar merupakan sumber kontaminasi pada menu McDonald’s. Mereka juga mencoba menentukan apakah bawang bombay disajikan atau dijual oleh bisnis lain.
“Sebagai bisnis milik keluarga, kami bangga dapat menyediakan makanan yang aman, sehat, dan segar kepada masyarakat setiap hari. Kami sedih melihat penyakit ini dan individu serta keluarga terkena dampak wabah E. coli O157:H7 saat ini.” Peternakan Taylor. Seorang juru bicara mengatakan kepada CBS News melalui email bahwa mereka mengacu pada jenis bakteri tertentu yang bertanggung jawab atas wabah saat ini.
“Pikiran dan doa kami ditujukan kepada para korban dan keluarga mereka. Prioritas utama kami adalah kesehatan dan keselamatan konsumen kami. Kami telah menarik kembali bawang bombay dari Taylor Farms di Colorado yang dikirimkan ke pelanggan layanan makanan tertentu.”
Juru bicaranya mengatakan perusahaan sedang bekerja sama dengan CDC dan FDA untuk menentukan penyebab wabah E. coli.
Potensi kontaminasi telah menyebabkan Burger King, KFC, Taco Bell dan jaringan makanan cepat saji besar lainnya menarik bawang segar dari beberapa toko mereka, meskipun restoran-restoran tersebut menekankan bahwa tidak ada bukti adanya penyakit tersebut.
Berikutnya: Gejala E.coli
Biasanya diperlukan waktu tiga hingga empat minggu untuk menentukan apakah seseorang menjadi sakit akibat wabah tersebut. Orang yang terinfeksi E. coli biasanya mengalami kram perut yang parah, diare, dan muntah. Kebanyakan orang sembuh dalam 5 sampai 7 hari tanpa pengobatan.
Jika gejala yang Anda alami semakin parah, segera hubungi Puskesmas terdekat dengan melakukan langkah-langkah sebagai berikut: Diare dan demam lebih dari 3 hari, muntah-muntah tak terkendali disertai diare berdarah dan cairan tubuh.
Tanda-tanda dehidrasi, seperti: kurang buang air kecil, mulut dan tenggorokan kering, pusing saat berdiri. Tonton video “5 Faktor yang Membuat Perawatan Pasien Infeksi AMR Sulit” (naf/kna)
