Jakarta –
Sarapan merupakan waktu makan terpenting yang dapat memberikan energi untuk beraktivitas. Jika Anda mengonsumsi menu yang tepat, makanan tersebut bisa menjadi tolok ukur perpanjangan hidup.
Banyak ahli yang mengungkapkan makanan sarapan yang biasa dimakan dapat memperpanjang umur. bagaimana menurutmu
Dokter kedokteran keluarga dan antipenuaan serta regeneratif Suzanne J Ferree, MD, menekankan pentingnya sayur dan telur dalam menu sarapan.
“Saya makan telur yang dibesarkan di padang rumput dengan campuran sayuran organik berwarna yang dimasak dengan minyak zaitun atau alpukat,” kata Dr. Suzanne seperti dikutip Huff Post.
Mahasiswa doktoral Gruber dan rekannya di Universitas Yale, Raghav Sehgal, memiliki menu yang hampir sama. Segal biasanya menyajikan telur dadar, bayam, tomat, telur, dan sedikit keju untuk sarapan.
“Saya biasanya membuatnya dengan alpukat atau salmon panggang jika saya menyukainya,” tambahnya.
Sarapan telur dan sayuran kaya akan nutrisi yang secara ilmiah dikaitkan dengan umur panjang, menurut Sehgal. Selain itu, menu ini kaya akan protein yang bermanfaat bagi kesehatan sistem muskuloskeletal seperti tulang, sendi, otot, dan saraf.
“Sayuran menambahkan banyak vitamin dan antioksidan, serta serat, yang bagus untuk kesehatan usus. Ditambah lagi, lemak sehat dari alpukat atau salmon sangat bagus untuk kesehatan jantung dan mental Anda,” jelas Sehgal.
Sebuah studi ilmiah mengungkapkan bahwa konsumsi telur secara teratur mengurangi angka kematian. Sementara itu, sayuran dikaitkan dengan penurunan risiko berbagai penyakit kronis yang dapat mengancam umur panjang.
BERIKUTNYA: Ubi Jalar dan Kacang-kacangan
(sao/sook)
